復(fù)函全文如下：

通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)眾多冷庫(kù)建設(shè)單位的走訪和調(diào)研，冷庫(kù)管理和使用人員均認(rèn)同凍結(jié)間和冷藏間內(nèi)不應(yīng)設(shè)置排煙設(shè)施。從使用功能、節(jié)能和冷庫(kù)管理各方面考慮，凍結(jié)間和冷藏間內(nèi)不宜設(shè)置排煙設(shè)施的規(guī)定符合食品冷庫(kù)安全運(yùn)營(yíng)的實(shí)際情況：

1、建筑物設(shè)置排煙系統(tǒng)的主要目的是排除火災(zāi)產(chǎn)生的煙氣，以避免建筑物內(nèi)的人員吸入有害的煙氣，確保人員盡快疏散，而冷庫(kù)的凍結(jié)間和冷藏間在貨物存儲(chǔ)期間，冷間內(nèi)沒有人員。

2、凍結(jié)間和冷藏間是冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、水產(chǎn)品等和儲(chǔ)存上述貨物及蔬菜、水果等貨物的密閉空間，沒有明火作業(yè)的情況，不存在明火引燃貨物的可能性。

3、冷庫(kù)火災(zāi)事故，絕大部分是在建設(shè)階段發(fā)生的。據(jù)2010年~2015年已明確起火原因的54起冷庫(kù)火災(zāi)事故統(tǒng)計(jì)資料，由于電氣焊和切割作業(yè)造成冷庫(kù)事故的占65%，違規(guī)使用明火造成火災(zāi)事故的占6%，電氣線路短路造成火災(zāi)事故的占29%。本規(guī)范強(qiáng)制性條款第7.3.8條規(guī)定穿過(guò)冷間保溫層的電氣線路必須采取可靠的防火和防止產(chǎn)生冷橋的措施，從根本上杜絕了冷間因電氣線路引燃保溫材料導(dǎo)致火災(zāi)事故的隱患。因此，冷間在運(yùn)行期間發(fā)生火災(zāi)事故的可能性極低。

4、目前國(guó)內(nèi)現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)的食品冷庫(kù)和我們調(diào)研的美國(guó)及歐洲食品冷庫(kù)均沒有設(shè)置排煙設(shè)施。

附：《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50072-2010）管理組復(fù)函